MEZCAL AMARÁS ESPADÍN JOVEN 750 ml

Descripción

El Mezcal Amaras Joven es una bebida alcohólica de origen mexicano de la región de Tlacolula, Oaxaca, elaborada de manera artesanal y cuidadosa para garantizar su sabor y calidad excepcionales. Es un mezcal joven, lo que significa que su producción es:

• Agave: Espadín (A. angustifolia)
• Periodo de Crecimiento: 8 años
• Tipo de Horno: Cónico de piedra
• Tipo de Molienda: Molino egipcio
• Madera de Cocción: Roble
• Fermentación: Madera de pino
• Tipo de Alambique: Cobre

Proceso de Elaboración

El proceso de elaboración del Mezcal Amaras Joven se inicia con la selección de las mejores piñas de agave espadín, las cuales son cocidas en un horno de piedra durante aproximadamente 48 horas. Una vez cocidas, las piñas son trituradas y molidas para extraer el mosto, que se fermenta en tinas de madera durante varios días. Posteriormente, el mosto fermentado se destila dos veces en alambiques de cobre para obtener el mezcal final.

Sabor y Aromas

• Vista: Cristalino y brillante.
• Aroma: Sutil aroma cítrico de bergamota y un toque dulce de flor de cerezo.
• Gusto: Toque de sándalo al principio, cerrando con una nota dulce de mango maduro. Textura aterciopelada y salada antes de un pequeño toque de canela.

Usos y Beneficios

• Versatilidad: Perfecto para beber solo o en cócteles. Su frescura y equilibrio lo convierten en una excelente opción para cualquier ocasión.
• Sabor y Aroma: Su perfil de sabor complejo y fresco lo hace perfecto para diversas aplicaciones en la coctelería y la gastronomía.

Maridaje y Recomendaciones

Mezcal Amaras Joven es ideal para maridar con platillos de la cocina mexicana, como tacos de carne asada o de cochinita pibil, chiles rellenos, guisos de cerdo o pollo con salsa roja, entre otros.

Ejemplo de Maridaje con Mezcal Amaras Joven: Tacos de Carne Asada con Mezcal Amaras

• Ingredientes:
• Tacos de carne asada
• Salsa roja
• Cebolla y cilantro picados
• Preparación:
• Prepara los tacos de carne asada y agrégales cebolla y cilantro picados.
• Acompaña con salsa roja al gusto.
• Disfruta junto con un vaso de Mezcal Amaras Joven para realzar los sabores y disfrutar de una experiencia auténtica.

Beneficios

• Calidad Artesanal: Producto elaborado con técnicas tradicionales que garantizan su autenticidad y calidad.
• Sabor Distintivo: Notas cítricas, florales y frutales que ofrecen una experiencia de sabor única.
• Compromiso con la Sostenibilidad: Técnicas de producción sostenibles que minimizan el impacto en la naturaleza.