LICOR CHARTREUSE VERDE 700 ml

Proceso de Elaboración

Chartreuse Verde se elabora a partir de una compleja mezcla de 130 plantas, flores, corteza, raíces y especias. El proceso incluye varias etapas:

• Molienda: Realizada por los monjes en la sala de máquinas del monasterio de la Grande Chartreuse.
• Destilación: Para obtener el aroma.
• Maceraciones: Diferentes tipos de maceraciones que extraen los principios activos de las plantas y dan al licor su color natural.
• Envejecimiento: En barricas de roble, donde el licor continúa evolucionando y desarrollando su complejidad.

Sabor y Aromas

• Vista: Color verde chartreuse, distintivo y natural.
• Aroma: Potente nariz herbácea y picante, con notas de mentol y cítricos.
• Gusto: Boca fresca con sabores mentolados, savia de pino y cítricos, culminando en un té agridulce al final que prolonga la degustación.

Notas Históricas

Creado en 1840 y conocido originalmente como "Liqueur de Santé", Chartreuse Verde se ha producido y fabricado en la Destilería Aiguenoire en Entre-Deux-Guiers (Isère - Francia) desde entonces. La receta y el proceso se han mantenido fieles a la tradición, preservando el carácter único y la calidad del licor.

Usos y Beneficios

• Digestivo: Excelente como digestivo, para descubrir todos los sabores y potencia aromática.
• Versatilidad: Utilizado como ingrediente en cócteles o en la cocina de recetas dulces o saladas, aportando un carácter único.

Maridaje y Recomendaciones

Cócteles: Ideal para cócteles como el Last Word o el Bijou.

Cocina: Añade un carácter único a recetas dulces y saladas, desde postres hasta platos principales.

Servicio: Servir idealmente frío para apreciar mejor su complejidad y frescura.

Chartreuse Verde es un licor excepcional que combina tradición y complejidad, ofreciendo una experiencia de sabor única y distintiva. Perfecto como digestivo o como ingrediente en cócteles y recetas culinarias, su carácter único y su elaboración meticulosa lo hacen imprescindible para los amantes del buen licor.