MEZCAL CREYENTE ESPADIN JOVEN 750 ml

Mezcal elaborado en Yautepec y Tlacolula 100% AGAVE ESPADÍN. Cocido en horno cónico de tierra, molido en molino de piedra y fermentado en tina de madera. Doble destilación en alambiques de cobre. Este mezcal suave y aterciopelado proviene de una rica tradición artesanal, mezclando agaves, regiones y rasgos distintivos.

• Descripción
• Información Adicional

• Notas de Cata

  • Aroma: Elegante y persistente nota ahumada que se fusiona sutilmente con notas afrutadas dulces, madera fresca de roble, mezquite y ligeros toques herbales.
  • Gusto: Dulce, que recuerda al agave cocido, con agradables notas ahumadas y toques de frutas, lo que produce un mezcal suave con capas de complejidad.
  • Final: Sabor general rico y ahumado a madera de mezquite.

  Proceso de Elaboración

  • Cosecha: El agave Espadín de la mejor calidad se cosecha en las regiones de Tlacolula y Yautepec.
  • Asar: El corazón, o piña, se tuesta de manera artesanal con madera de mezquite en un horno cónico de piedra durante tres días, dándole ese característico aroma y sabor ahumado.
  • Molino: La piña se muele a mano utilizando un molino de piedra para extraer sus jugos.
  • Fermentar: Los jugos se fermentan en toneles de madera.
  • Destilar: Después de la fermentación, Creyente se destila en pequeños alambiques de cobre.
  • Mezcla: Luego del proceso de destilación, los mezcales de ambas regiones se mezclan para crear un nuevo mezcal extraordinario.

  Usos y Beneficios

  • Versatilidad: Ideal para disfrutar solo o acompañado de un delicioso maridaje.
  • Sabor y Aroma: Su perfil de sabor complejo y equilibrado lo hace perfecto para diversas aplicaciones en la coctelería y la gastronomía.

  Maridaje y Recomendaciones

  Para disfrutar al máximo del Mezcal Creyente, se recomienda maridar el mezcal con sal de alacrán, sal de hormiga y sal de cocopache. Estas combinaciones realzan su sabor y proporcionan una experiencia auténtica y deliciosa.

  Ejemplo de Maridaje con Mezcal Creyente: Maridaje con Sales Exóticas

  • Ingredientes:
  • 2 oz de Mezcal Creyente
  • Sal de alacrán
  • Sal de hormiga
  • Sal de cocopache
  • Preparación:
  • Sirve el mezcal en un vaso de cristal.
  • Acompaña con una selección de sales exóticas.
  • Disfruta del mezcal junto con las sales para una experiencia completa.

  Beneficios

  • Calidad Artesanal: Producto elaborado con técnicas tradicionales que garantizan su autenticidad y calidad.
  • Sabor Distintivo: Notas frutales, ahumadas y especiadas, que ofrecen una experiencia de sabor única.
  • Versatilidad en la Coctelería y la Gastronomía: Perfecto para una amplia variedad de aplicaciones en bebidas y alimentos.

• Información Adicional

  Porcentaje de Alcohol	40.00%
  Contenido	750 mls
  País	México
  Tamaño (alto x ancho x largo)	20 x 11 x 9 cm
  Peso	1,100 grs
  Maridaje	Maridar el mezcal (sal de alacrán, sal de hormiga y sal de cocopache)