MEZCAL LOS DANZANTES JOVEN ESPADIN 750 ml

Mezcal Los Danzantes es un mezcal artesanal de alta calidad elaborado por la maestra mezcalera Karina Abad Rojas. Utilizando maguey Espadín (Agave angustifolia) cultivado en la región del Valle y la Sierra Norte de Oaxaca, este mezcal sigue un proceso artesanal que incluye cocción en un horno cónico de leña bajo tierra con leña de encino blanco, molienda en un molino de piedra jalado por el caballo “Sansón”, fermentación natural por 6 días en tinas de madera de 800 L con levaduras nativas, y doble destilación en alambique de cobre de 250 L. ¡No esperes más para probar el Mezcal Los Danzantes!

• Descripción
• Información Adicional

• Características del Producto

  • Porcentaje de Alcohol: 47.00%
  • Contenido: 750 mls
  • País de Origen: México
  • Dimensiones: 25 cm de alto x 9 cm de ancho x 9 cm de largo
  • Peso: 1,100 grs

  Descripción

  Mezcal Los Danzantes es un mezcal artesanal de alta calidad elaborado por la maestra mezcalera Karina Abad Rojas. Utilizando maguey Espadín (Agave angustifolia) cultivado en la región del Valle y la Sierra Norte de Oaxaca, este mezcal sigue un proceso artesanal que incluye cocción en un horno cónico de leña bajo tierra con leña de encino blanco, molienda en un molino de piedra jalado por el caballo “Sansón”, fermentación natural por 6 días en tinas de madera de 800 L con levaduras nativas, y doble destilación en alambique de cobre de 250 L.

  Notas de Cata

  • Vista: Transparente.
  • Olfato: Aromas equilibrados a maguey cocido con una mezcla de hierbas verdes.
  • Gusto: Sabores ligeros a frutas frescas, hierbas verdes y maguey cocido. Con un final de maderas y humo que permanecen en un retrogusto largo.

  Proceso de Elaboración

  • Maguey: Espadín (Agave angustifolia)
  • Clase: Joven
  • Región: Valle y Sierra Norte de Oaxaca
  • Horno: Horno cónico de leña bajo tierra
  • Leña: Encino blanco
  • Molino: Molino de piedra jalado por el caballo “Sansón”
  • Fermentación: Natural por 6 días en tinas de madera de 800 L con levaduras nativas
  • Destilación: 2 destilaciones discontinuas en alambique de cobre de 250 L

  Usos y Beneficios

  • Versatilidad: Ideal para disfrutar solo o en compañía de amigos y familiares.
  • Sabor y Aroma: Su perfil de sabor complejo y equilibrado lo hace perfecto para diversas aplicaciones en la coctelería y la gastronomía.

  Maridaje y Recomendaciones

  Mezcal Los Danzantes es ideal para maridar con ensaladas, sushi, mariscos frescos o aguachiles. Estas combinaciones realzan su sabor y proporcionan una experiencia auténtica y deliciosa.

  Ejemplo de Maridaje con Mezcal Los Danzantes: Maridaje con Ensaladas y Mariscos Frescos

  • Ingredientes:
  • 2 oz de Mezcal Los Danzantes
  • Ensaladas frescas (con ingredientes como aguacate, cítricos, y hierbas frescas)
  • Sushi
  • Mariscos frescos o aguachiles
  • Preparación:
  • Sirve el mezcal en un vaso de cristal.
  • Acompaña con una selección de ensaladas frescas, sushi y mariscos frescos o aguachiles.
  • Disfruta del mezcal junto con los alimentos para una experiencia completa.

  Beneficios

  • Calidad Artesanal: Producto elaborado con técnicas tradicionales que garantizan su autenticidad y calidad.
  • Sabor Distintivo: Notas ligeras a frutas frescas, hierbas verdes y maguey cocido que ofrecen una experiencia de sabor única.
  • Versatilidad en la Coctelería y la Gastronomía: Perfecto para una amplia variedad de aplicaciones en bebidas y alimentos.

• Información Adicional

  Porcentaje de Alcohol	47.00%
  Contenido	750 mls
  País	México
  Tamaño (alto x ancho x largo)	25 x 9 x 9 cm
  Peso	1,100 grs
  Maridaje	Ensaladas, sushi, mariscos frescos o aguachiles