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Mexico

COOP SPIRITZ

MEZCAL ALIPUS JOVEN SAN MIGUEL 750 ml

Mezcal Alipus Joven San Miguel: El término Alipús hace referencia a cualquier bebida de alta concentración alcohólica. Elaborados con la variedad espadín del agave en seis poblaciones de Oaxaca, cada etiqueta tiene una personalidad propia, reflejo del maestro mezcalero que las elabora con alta calidad. La venta de bebidas alcohólicas es exclusiva para mayores de edad.

 


  • Variedades

    • 80% Espadín (Angustifolia Haw)
    • 20% Arroqueño (Variedad Americana)
    • Región: Del Potrero Sola De Vega

    Proceso de Elaboración

    El mezcal Alipús se elabora mediante una doble destilación en olla de barro. Las condiciones específicas de la planta, junto con las tierras anaranjadas y blancas y las fermentaciones largas, contribuyen a su sabor distintivo.

    Notas del Mezcalier

    • Vista: Tono incoloro y claro.
    • Nariz: Aromas de horno de tahona, confites y elementos grasos.
    • Boca: Este mezcal se distingue por sus tonos frutales, marcados por las condiciones de la planta y el proceso de fermentación.

    Sabor y Aromas

    Mezcal Alipús se caracteriza por su perfil aromático complejo y su sabor distintivo. Los aromas incluyen notas de horno de tahona, confites y elementos grasos, mientras que en boca se perciben tonos frutales derivados de las condiciones específicas de la planta y las técnicas de fermentación utilizadas.

    Usos y Beneficios

    • Versatilidad: Ideal para acompañar todo tipo de alimentos nacionales, gracias a su perfil de sabor complejo y equilibrado.
    • Sabor y Aroma: Su perfil de sabor distintivo lo hace perfecto para diversas aplicaciones en la coctelería y la gastronomía.

    Maridaje y Recomendaciones

    Mezcal Alipús es ideal para acompañar con todo tipo de alimentos nacionales. Su versatilidad y perfil de sabor lo convierten en un acompañamiento perfecto para una amplia variedad de platos.

    Ejemplo de Maridaje con Mezcal Alipús: Mezcal con Platillos Mexicanos

    • Ingredientes:
      • 2 oz de Mezcal Alipús
      • Tacos de carne asada
      • Chiles en nogada
      • Enchiladas
      • Sopes
    • Preparación:
      • Sirve el mezcal en un vaso de cristal.
      • Acompaña con una selección de platillos mexicanos.
      • Disfruta del mezcal junto con los alimentos para una experiencia completa.

    Beneficios

    • Calidad Artesanal: Producto elaborado con técnicas tradicionales que garantizan su autenticidad y calidad.
    • Sabor Distintivo: Notas frutales y complejas que ofrecen una experiencia de sabor única.
    • Versatilidad en la Coctelería y la Gastronomía: Perfecto para una amplia variedad de aplicaciones en bebidas y alimentos.
  • Información Adicional

    Porcentaje de Alcohol 48.40%
    Contenido 750 mls
    País México
    Tamaño (alto x ancho x largo) 32 x 14 x 14 cm
    Peso 900 grs
    Maridaje Todo tipo de alimentos nacionales.